大矢製作所 箱型おろし金 小
サイズ（目安） 206×98×42mm 重さ（目安） 678g(受け皿を含む) 材質 上板：純銅 スズメッキ 受け皿・水切り板：18-8ステンレス 付属品 ゴムバンド 原産国 日本 スタッフの おすすめポイント 職人によって一目一目丁寧に刃を立てて作られている大矢製作所の純銅製おろし金。
よく見ると刃の高さや向きが微妙に違い、とても鋭いことがわかります。
この“大きさが均等ではない鋭い刃”が大矢製作所の最大の特徴。
鋭利な刃によって食材の細胞を壊さず切るようにすりおろすことができるため、大根などは水分をしっかりと残したままふわっとした食感に。
また、おろす際には食材と刃がしっかりとあたるから力を入れなくても最後まで気持ちよくおろすことができます。
おろし金と受け箱、水切り板がセットになった箱型のおろし金・小です。
新たに登場した小は使い勝手はもちろん収納面でも扱いやすいサイズで、少人数のご家庭におすすめ。
収納時は水切り板をおろし金の上に乗せることができますので、刃で怪我をしてしまう心配もございません。
おろし金は抗菌作用のある純銅製、受け箱と水切り板はステンレス製で、水切り板はほど良く水分が切れるよう底に付かない仕様になっています。
安定感のあるおろし金ですが受け箱を手で支えるように押さえて作業すると、より少ない力で気持ちよく食材をおろすことができますよ。
羽子板型のおろし金の重さが気になる方、箱型・大は少し大きすぎる…という方にも。
シンプルなデザインは飽きが来ず長くご愛用いただけます。
大根おろしの他にもりんごや根菜などのすりおろしにもお使いください。
■この商品についてプロキッチンの前身である「つきじ 常陸屋」で取扱いのある厳選した道具の中から、 プロキッチンのお客様におすすめしたい選りすぐりの商品をご紹介いたします。
「つきじ 常陸屋」では「国産・手づくり」にこだわって商品を選定しています。
昔から愛されている道具からは日本の風土、食文化、伝統技術が魂のように込められており、 使えば使うほど手になじみ、表情がでてきます。
道具の背景にある職人さんや素材のこと、道具が誕生するまでの全ての工程を丁寧に紡いでいきながら、 料理に欠かせない道具のことをより多くの方に知っていただきたいと思います。
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- 商品価格：11,682円
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